Como a comida afeta a gota?

Se você tem gota, certos alimentos podem desencadear um ataque, elevando seus níveis de ácido úrico.

Os alimentos gatilho são comumente ricos em purinas, uma substância encontrada naturalmente nos alimentos. Quando você digere as purinas, seu corpo produz o ácido úrico como um resíduo (9 Fonte Confiável).

Esta não é uma preocupação para pessoas saudáveis, pois elas removem eficientemente o excesso de ácido úrico do corpo.

No entanto, pessoas com gota não conseguem remover com eficiência o excesso de ácido úrico. Assim, uma dieta rica em purinas pode acumular ácido úrico e causar um ataque de gota (5 Fonte Confiável).

Felizmente, pesquisas mostram que restringir alimentos com alto teor de purina e tomar a medicação apropriada pode prevenir ataques de gota (10 Fonte Confiável).

Alimentos que comumente desencadeiam ataques de gota incluem carnes de órgãos , carnes vermelhas , frutos do mar, álcool e cerveja. Eles contêm uma quantidade moderada a alta de purinas (11 Fonte Confiável, 12 Fonte Confiável).

No entanto, há uma exceção a essa regra. Pesquisas mostram que vegetais de alta pureza não desencadeiam ataques de gota

E, curiosamente, a frutose e as bebidas açucaradas podem aumentar o risco de ataques de gota e gota, mesmo que não sejam ricos em purinas (14 Fonte Confiável).

Em vez disso, eles podem aumentar os níveis de ácido úrico, acelerando vários processos celulares .

Por exemplo, um estudo que incluiu mais de 125.000 participantes descobriu que as pessoas que consumiam mais frutose tinham um risco 62% maior de desenvolver gota (17 Fonte Confiável).

Por outro lado, a pesquisa mostra que produtos lácteos com baixo teor de gordura , produtos de soja e suplementos de vitamina C podem ajudar a prevenir ataques de gota, reduzindo os níveis de ácido úrico no sangue (11 Fonte Confiável, 18 Fonte Confiável).

Laticínios com alto teor de gordura e gordura não parecem afetar os níveis de ácido úrico ( 13,19 Fonte Confiável).

RESUMO: OSalimentos podem aumentar ou diminuir os níveis de ácido úrico, dependendo do conteúdo de purinas. No entanto, a frutose pode aumentar seus níveis de ácido úrico, mesmo que não seja rico em purinas.

Que é gota

A gota é um tipo de artrite, uma condição inflamatória das articulações. Afeta cerca de 8,3 milhões de pessoas apenas nos EUA (1 fonte confiável).

Pessoas com gota experimentam ataques repentinos e graves de dor, inchaço e inflamação das articulações (2 Fonte Confiável).

Felizmente, a gota pode ser controlada com medicamentos, mudanças na dieta e no estilo de vida.

Este artigo analisa a melhor dieta para a gota e quais os alimentos a evitar, apoiados por pesquisas.

O que é gota?

Gota é um tipo de artrite que envolve dor súbita, inchaço e inflamação das articulações.

Quase metade dos casos de gota afeta os dedos dos pés grandes, enquanto outros casos afetam os dedos, pulsos, joelhos e calcanhares (3 Fonte Confiável, 4 fonte confiável, 5 Fonte Confiável).

Sintomas de gota ou “ataques” ocorrem quando há muito ácido úrico no sangue. O ácido úrico é um produto residual produzido pelo organismo quando digere certos alimentos.

Quando os níveis de ácido úrico são altos, os cristais podem se acumular nas articulações. Este processo desencadeia inchaço, inflamação e dor intensa (5 Fonte Confiável).

Os ataques de gota geralmente ocorrem à noite e duram de 3 a 10 dias ( 6 ).

A maioria das pessoas que têm essa condição experimenta esses sintomas porque seus corpos não conseguem remover o excesso de ácido úrico com eficiência. Isso permite que o ácido úrico se acumule, cristalize e acomode-se nas articulações.

Outros com gota produzem muito ácido úrico devido à genética ou a sua dieta (7 Fonte Confiável, 8 Fonte Confiável).

RESUMO: Agota é um tipo de artrite que envolve dor súbita, inchaço e inflamação das articulações. Acontece quando há muito ácido úrico no sangue, fazendo com que ele se deposite nas articulações como cristais.