Gota – Quais alimentos você deve evitar?

Se você é suscetível a ataques súbitos de gota, evite os principais culpados – alimentos com alto teor de purina.

Estes são alimentos que contêm mais de 200 mg de purinas por 100 gramas .

Você também deve evitar alimentos ricos em frutose, bem como alimentos moderadamente ricos em purinas, que contêm 150-200 mg de purinas por 3,5 onças. Estes podem desencadear um ataque de gota.

Aqui estão alguns dos principais alimentos ricos em purinas, alimentos moderadamente ricos em purinas e alimentos com alto teor de frutose a serem evitados :

  • Todas as carnes de órgãos: incluem fígado, rins, mimosas e cérebro
  • Carnes de caça: Exemplos incluem faisão, vitela e carne de veado
  • Peixe: Arenque, truta, cavala, atum, sardinha, anchova, arinca e muito mais
  • Outros frutos do mar: vieiras, caranguejo, camarão e ovas
  • Bebidas açucaradas: Especialmente sucos de frutas e refrigerantes açucarados
  • Açúcares adicionados: mel, néctar de agave e xarope de milho rico em frutose
  • Leveduras: levedura nutricional, levedura de cerveja e outros suplementos de levedura

Além disso, carboidratos refinados como pão branco, bolos e biscoitos devem ser evitados. Embora não sejam ricos em purinas ou frutose, são pobres em nutrientes e podem elevar os níveis de ácido úrico

RESUMO:Se você tem gota, você deve evitar alimentos como carnes de órgãos, carnes de caça, peixes e frutos do mar, bebidas açucaradas, carboidratos refinados, açúcares adicionados e leveduras.

Que é gota

A gota é um tipo de artrite, uma condição inflamatória das articulações. Afeta cerca de 8,3 milhões de pessoas apenas nos EUA (1 fonte confiável).

Pessoas com gota experimentam ataques repentinos e graves de dor, inchaço e inflamação das articulações (2 Fonte Confiável).

Felizmente, a gota pode ser controlada com medicamentos, mudanças na dieta e no estilo de vida.

Este artigo analisa a melhor dieta para a gota e quais os alimentos a evitar, apoiados por pesquisas.

O que é gota?

Gota é um tipo de artrite que envolve dor súbita, inchaço e inflamação das articulações.

Quase metade dos casos de gota afeta os dedos dos pés grandes, enquanto outros casos afetam os dedos, pulsos, joelhos e calcanhares (3 Fonte Confiável, 4 fonte confiável, 5 Fonte Confiável).

Sintomas de gota ou “ataques” ocorrem quando há muito ácido úrico no sangue. O ácido úrico é um produto residual produzido pelo organismo quando digere certos alimentos.

Quando os níveis de ácido úrico são altos, os cristais podem se acumular nas articulações. Este processo desencadeia inchaço, inflamação e dor intensa (5 Fonte Confiável).

Os ataques de gota geralmente ocorrem à noite e duram de 3 a 10 dias ( 6 ).

A maioria das pessoas que têm essa condição experimenta esses sintomas porque seus corpos não conseguem remover o excesso de ácido úrico com eficiência. Isso permite que o ácido úrico se acumule, cristalize e acomode-se nas articulações.

Outros com gota produzem muito ácido úrico devido à genética ou a sua dieta (7 Fonte Confiável, 8 Fonte Confiável).

RESUMO: Agota é um tipo de artrite que envolve dor súbita, inchaço e inflamação das articulações. Acontece quando há muito ácido úrico no sangue, fazendo com que ele se deposite nas articulações como cristais.